Bezglutēna želantīns Molino Rossetto, (4x1,5g) 6g

Produkta sastāvdaļas: 

Želejojošā viela: agars agars (E406).

Agara agars ir produkts, kas iegūts no jūras aļģēm, un to izmanto kā želeju veidojošu vielu parastā pārtikas želatīna vietā.

Pagatavošana: 250 ml (250 g) šķidruma sabiezināšanai izmanto vienu maisiņu agara agara (1,5 g). Pulveris tiek sajaukts tieši ar karstu šķidrumu, vārīts vismaz 3 minūtes, iepildīts veidnēs un atdzesēts. Agara agars sabiezē aukstumā, tāpēc neļaujiet šķidrumam atdzist pārāk ātri (piemēram, pievienojot sastāvdaļu, kas tikko izņemta no ledusskapja), jo tas var veidot gabaliņus. Ja maisījums uzreiz nesašķīst, neuztraucieties, tas ir normāli, ka maisījums paliek šķidrs, kamēr tas atrodas uz karstuma vai ir ļoti karsts. Ja ir izveidojušies gabaliņi vai maisījums paliek šķidrs, vai arī, lai gan tas ir kļuvis auksts, tas nesāk želejoties, vienkārši novietojiet to atpakaļ uz karstuma un pirmajā gadījumā labāk samaisiet, bet otrajā gadījumā pievienojiet vēl agara.

Pēc atvēršanas uzglabāt vēsā un sausā vietā.

Izcelsmes valsts: Itālija.